金澤市(日本)自由行攻略2026：機票飯店玩樂全包

在金澤市，推薦入住金澤星野度假村 (Hoshinoya Kanazawa)，這間隱藏於傳統茶屋町的精品酒店，融合江戶時代建築與現代設計，客房可眺望兼六園景致。酒店提供茶道體驗、和服租借及當地匠人工作坊，讓旅客深入感受加賀藩文化。此外，鄰近的東茶屋街與金澤城公園步行可達，是沉浸式體驗日本傳統生活的理想據點。

金澤站周邊是最適合觀光的住宿區域，交通便利且設施齊全。從這裡可快速搭乘電車前往兼六園、21世紀美術館或東茶屋街。推薦入住金澤格蘭多酒店 (Hotel Gran do Kanazawa)，其地理位置優越，鄰近金澤中央巴士總站，並提供免費行李寄存與旅遊諮詢服務，是探索整個城市的核心樞紐。

在金澤市，必體驗「金箔工藝」與「九谷燒陶器製作」。位於東茶屋街的金澤金箔工房提供親手貼金箔的體驗，成品可帶回家作為紀念。而九谷燒體驗工坊則讓遊客在專業師傅指導下，親自繪製屬於自己的瓷器。這些活動不僅展現加賀地區精湛工藝，也讓旅客深度參與日本非物質文化遺產的傳承。

金澤城公園的本丸御殿是欣賞金澤夜景的絕佳地點。夜晚燈光點綴下的城堡建築群映照在護城河中，宛如一幅水墨畫。此外，兼六園的夜間點燈活動（每年春季與秋季舉行）更為靜謐園林增添詩意氛圍。建議傍晚時分抵達，先遊覽園區，再於大手門前廣場品嚐當地小吃如金澤納豆或鰹魚壽司，享受寧靜又浪漫的夜晚。

推薦入住金澤萬豪酒店 (Marriott Kanazawa)，這間五星級酒店設有專屬兒童遊戲室、親子主題套房與每日兒童餐點。酒店位於金澤站南口，鄰近金澤市民會館與金澤兒童博物館，方便家庭出遊。此外，酒店提供日語與英語雙語導覽，並協助預訂金澤水族館與金澤動物園門票，是帶小孩探索石川縣的理想落腳點。

在金澤市，最正宗的加賀料理體驗可在東茶屋街的和風料亭「三笠」進行。此處以當季食材為主，招牌菜包括加賀牛壽喜燒、金澤海鮮刺身拼盤與山葵味噌湯。餐廳環境雅緻，服務員穿著和服，並提供茶道禮儀簡介。若想自行烹飪，也可參加金澤市立生活文化中心舉辦的「加賀料理課堂」，學習傳統醬油調味與擺盤藝術。

金澤城公園是金澤市最具代表性的歷史古蹟，原為加賀藩主前田家的居城。現存的本丸御殿為日本少數保存完好的江戶時代武士宅邸，內部陳列大量戰國時期文物與屏風畫作。園內四季皆宜：春季櫻花盛開，秋季紅葉燦爛，冬季雪景靜謐。建議搭配金澤城歷史資料館一同參觀，深入了解前田家族的興衰與加賀藩的文化影響。

金澤市的購物熱點包括兼六園附近的「金澤百貨店」與東茶屋街的「手信老舖」。前者集合了松井屋、金澤藥妝等本地品牌，後者則販售獨家商品如金箔巧克力、九谷燒小物與加賀溫泉蛋。若想購買高品質工藝品，可前往金澤工藝市場，這裡由在地匠人直接銷售，確保每件作品皆為手工創作，具收藏價值。

雖然金澤市本身不以溫泉聞名，但距離約30分鐘車程的山中溫泉與白山溫泉鄉是理想的休憩選擇。推薦入住山中溫泉・一之宿，這間百年老鋪旅館以「露天風呂」與「懷石料理」聞名，泡湯時可遠眺富士山與群山景色。部分房型附設私人浴池，並提供草藥蒸氣室與指壓按摩服務。清晨還可參與温泉晨禱活動，感受日本傳統療癒文化。

金澤市交通極為便利，主要依賴JR西日本與北陸新幹線連接大阪、東京與名古屋。建議一日行程如下：上午參訪金澤城公園與本丸御殿；中午於東茶屋街品嚐加賀牛與納豆；下午前往21世紀美術館與兼六園；傍晚在金澤站前廣場逛市集，最後於金澤星野度假村享用晚餐並觀賞夜間點燈。全程可使用金澤市內巴士一日券，經濟又高效。