聖埃米利永(法國)自由行攻略2026：機票飯店玩樂全包

在聖埃米利永，推薦入住Château Le Clos des Jacobins，這是一家融合歷史與奢華的精品酒莊酒店，位於世界遺產區內。客房以葡萄園景觀為主，可直接參與酒窖導覽與品酒會。酒店提供波爾多葡萄酒主題住宿套餐，包含私人品酒晚宴與當地農場早餐。此外，Domaine de la Tour Blanche 也是極佳選擇，其頂級酒莊環境與高品質服務，讓旅客深入體驗法國葡萄酒文化。

建議提前預訂，尤其在釀酒季（9–11月）期間，能享受最真實的酒鄉生活。

聖埃米利永老城區 (Village de Saint-Émilion) 是最佳住宿選擇。這裡緊鄰世界遺產地標——聖埃米利永教堂與地下墓穴，步行即可到達主要酒莊與餐廳。街道狹窄而寧靜，充滿中世紀風情。推薦入住Le Manoir des Quatre Vents或Hôtel du Vieux Monde，兩者皆擁有百年建築改造的典雅風格，且距離主要景點僅5分鐘步程。此區也方便前往周邊的梅多克 (Médoc) 與佩薩克-雷奥良 (Pessac-Léognan) 酒莊。

注意：避免臨近主幹道的酒店，以免受遊客車流干擾。

聖埃米利永的酒莊導覽以「沉浸式葡萄酒教育」著稱。不同于一般走馬看花，許多酒莊如Château Ausone與Château Cheval Blanc提供私人導覽，由莊主或資深酒務師親自帶領，深入講解土壤、氣候與釀造工藝。導覽通常包含地下酒窖參觀、橡木桶陳年展示，以及品酒室中的盲品挑戰。部分酒莊還設有葡萄園徒步路線，讓遊客從土地角度理解「風土」（Terroir）的重要性。

建議選擇清晨或傍晚時段，氣溫涼爽且人少，更能專注於細節品嚐。

在聖埃米利永，必體驗地下墓穴探險之旅，這是世界遺產的一部分，距今超過千年，曾是早期基督教徒安葬之地。導覽員以手電筒照明，帶你穿越岩洞通道，聽講述聖人傳說與宗教歷史。此外，每年夏季舉辦的聖埃米利永音樂節 (Festival de Saint-Émilion) 結合古典樂與酒文化，於古教堂內舉行，現場搭配限定款葡萄酒。

別忘記參加當地農夫市集，週六早上在Place de la Liberté舉行，可購買手工奶酪、黑松露醬與新鮮麵包，感受地道法國鄉村生活。

聖埃米利永的美食以「波爾多風味」為核心。必試鴨肝醬配烤麵包（Foie Gras sur Baguette），特別推薦Le Petit Jardin餐廳，其配方源自家族秘方。另一招牌是黑松露燉牛肉 (Bœuf à la Truffe)，使用本地採集的野生黑松露，搭配聖埃米利永紅酒慢燉。甜點方面，Saint-Émilion Tarte Tatin 經典重油酥皮與焦糖蘋果層，搭配一杯甜酒如Sauternes，完美收尾。

餐飲店多集中在老城區，建議步行探索，尋找隱藏巷弄中的小館。

聖埃米利永非常適合家庭旅遊，尤其有青少年或對葡萄酒感興趣的成員。Château Fonfrède 提供兒童專屬導覽，含「葡萄酒科學實驗站」與迷你品酒杯遊戲。老城區道路平坦，適合推嬰兒車，且多數酒店設有家庭房與兒童娛樂角。此外，聖埃米利永自然公園提供輕裝步道與野餐區，孩子可觀察野生鳥類與葡萄藤生態。

部分餐廳如La Table du Moulin設有兒童餐單與遊戲書，確保親子時光既充實又輕鬆。

從巴黎前往聖埃米利永，最便捷方式是搭乘高速列車（TGV）至波爾多聖讓站 (Gare de Bordeaux Saint-Jean)，車程約2小時。出站後可租車或搭乘巴士至聖埃米利永（約40分鐘）。若偏好自由行，也可選擇巴黎戴高樂機場直飛波爾多機場（30分鐘航程），再租車前往。

建議租車，因周邊酒莊分散，公共交通班次有限。使用Google Maps可精準規劃酒莊路線，並預先下載離線地圖，避免鄉間信號弱問題。

部分高級酒莊酒店提供免費接駁服務。例如Château de Fargues與La Maison d'Or，於波爾多機場或火車站設有專車等候，行程約40分鐘。這些接送服務不僅舒適，還常附贈一瓶當地紅酒作為禮遇。若未包含接送，可透過酒店協調預約計程車或使用BlaBlaCar平台拼車，費用約€25–35。

建議提前至少72小時預訂接送，特別是在釀酒季（9–11月）或節假日。部分酒店亦提供自行車租借服務，讓旅客悠閒環繞酒莊區。

聖埃米利永夜生活樸實而優雅。老城區無大型酒吧，但有多家精品酒館 (Cave à Vin) 提供精選波爾多酒款與小食。Le Bar du Vieux Monde 每晚有現場爵士演奏，搭配手工起司盤與香檳。部分酒莊如Château Laroque會舉辦「星空品酒夜」，在葡萄園中設置帳篷，以篝火與星河為背景，享受限量版酒款。

建議避免晚上9點後在主街逗留，街道較暗且行人稀少。若想更熱鬧，可前往波爾多市中心，車程僅30分鐘。

聖埃米利永最佳旅遊季節為春季（4–6月）與秋季（9–10月）。春季氣候宜人，葡萄藤初綠，適合徒步與戶外導覽；秋季則是釀酒季開幕，可參與壓榨日 (Vinification Day) 與新酒發表會。此時期酒莊活動豐富，且遊客相對較少。

避開7–8月暑假高峰，此時雖陽光明媚，但旅館價格上漲，且街道擁擠。若追求攝影與寧靜，冬季（12–2月）亦可，但部分酒莊閉門，需事先確認開放時間。