郡上八幡職人町古い町並み附近的（燒烤）酒店推薦

建議入住郡上八幡古民家宿泊棧，這間由百年木造町屋改建的精品民宿，位於職人町古老街區核心位置，步行3分鐘即達傳承百年的郡上舞蹈表演場與和紙工坊。客房保留原木梁柱結構，部分房型設有寢殿式榻榻米與露台，可清晨欣賞晨霧籠罩下的石板路與老屋飛簷。民宿主人親授郡上織布體驗課，並提供在地採購的井波茶與郡上蕎麥麵作為早晚餐選項，真正實現「住進歷史」的深度旅行。

八幡の宿・風雅 是最佳選擇，座落於古老街區入口處，鄰近郡上八幡城跡與手作市集廣場。酒店本身為復刻江戶時代町屋風格的設計，每間客房皆配備和風庭院私密空間，並提供免費郡上舞蹈導覽手冊與竹編燈籠工作坊預約服務。每日上午10點由在地匠人帶領參觀周邊的陶器窯場與漆器工房，結束後可在酒店庭園享用由在地農婦製作的山菜天婦羅與地產清酒，體驗真實的鄉土生活節奏。

郡上八幡・森の宿 為理想之選，坐落於古老街區南側山麓，雖非正對主街，卻擁有獨特的群山環抱景觀與夜間點燈的石板小巷倒影。酒店提供免費接駁腳踏車，10分鐘內可抵達郡上舞蹈會館與古墳遺址步道。客房以杉木樑架+玻璃天窗設計，夜晚可觀星，清晨則見朝霧穿過老屋屋脊。每週三與六舉辦在地匠人駐村講座，內容涵蓋木雕技法與和紙染色，並附贈手工郡上八幡限定書籤作為紀念品。

八幡味処・里 是專為美食愛好者設計的在地料理主題民宿，由三代傳承的家族廚師經營，每日僅接待8位賓客。客房均設有迷你廚房吧檯，可親手製作郡上蕎麥麵與野菜納豆。每晚提供「五感食饗晚宴」：從井波茶入門到山椒烤魚，搭配自釀梅酒與當季果實甜湯，所有食材皆來自5公里內的農家直送。民宿還提供清晨採摘野菜之旅，並由主人親授如何將蕨類與筍轉化為季節性料理，讓味蕾走進自然。

八幡の家・子守り 是專為家庭設計的町屋改造溫馨民宿，擁有三間獨立客房與寬敞的日式庭園共用空間，設有兒童專用的繪本角與陶土捏塑區。民宿主人定期舉辦親子手作工作坊，如紙傘彩繪與竹籐小動物編織，並提供無障礙步道導覽通往郡上八幡城跡與小川流水園。每晚安排故事之夜，由在地說書人講述「郡上八幡的貓神傳說」，孩子們可在庭院中追尋虛構的石像貓，創造獨特的童年記憶。

夜の森・八幡 位於古老街區西側林蔭小徑盡頭，是極少數不設夜間喧鬧活動的靜謐型民宿。建築採用雙層隔音木牆與低窗設計，確保窗外市聲完全隔絕。每間客房皆配置天然香薰機與夜光螢火蟲投影燈，模擬夏夜蟲鳴。民宿不提供早餐，但會於凌晨2點前送上溫熱的紅豆湯與手工餅乾，供旅人輕啜。每週二晚上開放星空觀測平台，由在地天文愛好者指導辨認北斗七星與夏季大三角，是城市旅人難得的寧靜避世之選。