愛知池畔度假村是當地首選，位於愛知池西岸，步行僅3分鐘即達湖濱步道。客房配備全景落地窗，清晨可欣賞湖面晨霧與白鷺飛舞的寧靜景致。園區設有兒童自然探索區及生態導覽活動，建議提前預訂以確保家庭房型。所有房間均採用本地木材裝修，營造出溫暖的在地氛圍。

愛知池畔度假村的湖景夕照房是觀賞日落的絕佳選擇，每間房皆朝向西側湖面，傍晚時分陽光灑落水面，金光粼粼如畫。部分高層房型還設有私人露台，可於此品茗賞景。建議於日落前1小時抵達，捕捉最動人的光影瞬間。酒店提供免費租借望遠鏡，增強觀景體驗。

愛知池周邊設有多條生態步道，沿路可見多種水鳥棲息，並設有自然解說牌介紹當地植物與濕地生態。每日上午10點有生態導覽團（免費參與），由資深自然講師帶領觀察蜻蜓、紅嘴鶴等珍稀物種。此外，湖畔設有手作陶藝小屋，可親手製作一隻屬於自己的湖景杯墊，是極具紀念價值的體驗。