推薦入住Carmel Mountain Ranch Resort，這間度假村位於Carmel Mountain Preserve生態保護區旁，提供森林與山景房型。客房設計融合自然元素，窗外即見原生灌木叢與加州橡樹林，步行5分鐘可進入步道系統。酒店設有生態導覽行程，由專業自然導師帶領探索本地特有的聖地亞哥鴿與加州紅松鼠棲息地，並提供星空觀測活動，是體驗加州海岸山脈原始風貌的理想據點。

建議駕車或使用Uber/Lyft，車程約30分鐘。自聖地牙哥市中心出發，沿I-8高速公路往東南方向行駛，轉入SR-163，再經Carmel Valley Road出口，即可抵達Carmel Mountain Preserve入口。若搭乘公共交通，可於San Diego Trolley的Civic Center Station上車，轉乘Route 904公車至Carmel Valley Transit Center，再步行或騎單車前往，但需注意班次較少，建議提前查詢時刻表。

Carmel Mountain Preserve 提供多條精心規劃的生態步道，適合健行、攝影與自然觀察。推薦挑戰Carmel Mountain Summit Trail，全程約2.5公里，沿途可見加州灰松與金盞花等原生植物。此外，夏季舉辦夜間螢火蟲導覽，讓遊客在黑暗中欣賞微光閃爍的自然奇觀。冬季則有鳥類觀察之旅，由當地保育組織主辦，專注於記錄遷徙鳥種如黃腹鷴與棕頭鷴。所有活動均強調環境教育與永續旅遊原則，確保不干擾野生動物棲息地。

鄰近的Carmel Valley Village擁有數家以本地食材為核心的餐飲名店。推薦The Grotto Restaurant，其露台設於山丘之上，可俯瞰Carmel Mountain Preserve的綠意全景，菜單融合地中海風味與加州新鮮農產，招牌菜包括烤海鱸配香草番茄醬與野蘑菇燉飯。另一選擇是Carmel Valley Café，主打健康輕食與有機咖啡，適合休憩後補充能量。兩者皆支持本地農場合作計畫，確保食材新鮮且低碳足跡。