喺博洛尼亞嘅心臟地帶,隱藏住一間傳奇芝士店——Formaggeria Barbieri dal 1968。呢間家族經營超過半世紀嘅老字號,係芝士愛好者嘅天堂。推開木門就聞到濃郁嘅帕爾馬芝士同巴馬臣芝士香氣,老闆會熱情咁請你試食佢哋嘅鎮店之寶。最正係可以睇到師傅用傳統手法處理意大利北部最優質嘅奶源,仲有機會買到限量版36個月熟成芝士。記住要試埋佢哋自家製嘅芝士醬,配埋當地Sangiovese紅酒簡直係完美配搭!

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