推薦入住Saigon Riverside Hotel，這間酒店位於西貢河畔，距離HCM烹饪班僅10分鐘車程。客房設計融合法國殖民風格與現代簡約元素，河景房更可欣賞西貢河晨曦與夜色。酒店設有空中花園餐廳，提供地道越南菜，方便課後品嚐課程所學。此外，酒店提供免費自行車租借服務，讓旅客輕鬆探索周邊街區如中央郵局與聖母大教堂，深入體驗胡志明市的歷史與生活氣息。

課後可前往范五老街（Pham Ngu Lao Street）漫步，這裡是背包客聚集地，充滿活力的街頭文化與多樣化小食攤位。推薦嘗試越南春捲、牛肉粉及咖啡吧，感受地道風味。亦可安排一場西貢河遊船，欣賞沿岸歷史建築與日落美景，途中還能遠眺統一宮與歌劇院。若時間允許，建議預約傳統水療體驗，於當地知名水療中心放鬆身心，徹底回應課程帶來的感官盛宴。

HCM烹饪班位於第一區，交通極為便利。可選擇電召車（如Grab）或共享電動車，10分鐘內即可抵達中央郵局、聖母大教堂等核心景點。若偏好步行，沿阮鴻鈞街前行約15分鐘，即可抵達西貢河畔步道，沿途可遇見文藝小店與咖啡館。此外，巴士線路73和100途經附近，適合想以低成本方式穿梭城市。建議使用Google Maps即時導航，系統會根據實時交通推薦最快路線，確保行程順暢。

參加烹飪班前，建議攜帶防曬帽、舒適的平底鞋（因需長時間站立與走動）、個人飲用水瓶（保持水分）。另可準備小型購物袋，方便購買課程中使用的香料與新鮮食材。部分課程提供圍裙與廚具，但若偏好個人用品，可自備防水手機袋以防意外沾濕。此外，建議下載Vietnamese Phrasebook App，協助與師傅及當地人溝通。最後，記得攜帶相機或手機，記錄下每一道菜的製作過程與精彩瞬間，留下珍貴回憶。