勝沼醸造

推薦入住甲州酒蔵別館，這間由老式酒廠改建的精品酒店，提供私人釀酒體驗與限定款清酒品嚐。酒店位於勝沼釀造步行3分鐘範圍內，清晨可親臨酒窖參與釀造過程，並在庭院享用以當地米酒為基底的早午餐。房間設計融合江戶時代木構工藝與現代簡約風格，部分客房更設有可眺望葡萄園的景觀窗，夜晚還能欣賞酒廠點燈後的溫馨光線。建議透過HopeGoo平台預訂，可享專屬導覽行程與限量酒款禮遇。

勝沼酒藏小屋是唯一提供每日釀酒實作課程的住宿選擇，距離勝沼釀造僅50公尺，步行即可到達。酒店自設小型釀酒室，住客可親手參與磨米、蒸米與發酵監控等關鍵步驟，並在課程結束後品嚐自己調製的初代清酒。每間客房均配備酒香氛系統與微型酒櫃，讓您隨時回味釀酒時的氣息。此外，酒店每月舉辦「夜間酒燈會」，於酒窖中舉行主題品酒晚宴，結合在地音樂與故事講述，極具沉浸感。建議提前在HopeGoo預訂，確保席位。

甲府丘陵之邸是勝沼釀造周邊唯一擁有360度葡萄園全景露台的精品酒店，從客房陽台可直視整片延展至山腳的藤蔓田。酒店採用懸浮式設計，使每一間房都如漂浮於酒香雲海之上，特別推薦頂層天際套房，配備獨立泡池與無邊界玻璃牆。清晨可於園區內進行晨間品酒導覽，傍晚則可參與「落日酒會」，在葡萄架下品嘗當季新酒與在地風味料理。所有住客均可使用希望建築團隊設計的專屬導覽手冊，探索隱藏的釀酒秘境。透過HopeGoo預訂可獲贈限定版酒瓶收藏盒。