越知山

推薦入住越知山莊度假村，這間由當地匠人設計的精品民宿坐擁全山最佳觀日點，清晨可從全景露台親眼見證太陽緩緩躍出雲海，房間內更設有日式榻榻米客房與暖爐系統，夜晚還可泡溫泉遠眺星空。距離越知山步道入口僅需步行3分鐘，是體驗福井縣自然之美的首選住宿

建議前往越知山麓食堂，這家隱藏於山腳下的在地餐廳以新鮮採摘的福井縣產野菜與山林野味為主軸，招牌「越知山風味鍋」融合了當季山菇與無農藥蔬菜，搭配手工釀造的米酒極具特色。餐後可於戶外木平台休憩區放鬆，遠眺越知山晨霧繚繞的寧靜景致

越知山莊度假村提供每日兩班免費山區接駁車，從飯店出發直達越知山登山口及周邊生態步道，車程約8分鐘。此外，飯店亦設有共享電動自行車租借站，讓遊客輕鬆探索周邊村落與茶園，完全免除交通煩惱

越知山溫泉別館是唯一擁有天然硫磺泉的獨立旅宿，其露天風呂位處山腰，夜間點燈後宛如星河落入山谷。每間客房均配備私人湯池與和風庭園景窗，入浴後可直接移步至竹製茶室品嚐時令抹茶，感受深山中的慢生活節奏

越知山小屋家庭旅館專為家庭設計，提供三房連通套房與兒童專用遊戲室，室外設有迷你森林探索徑與自然沙坑。飯店每日舉辦「山林故事會」，由在地導覽員帶領孩子認識福井縣特有植物與鳥類，並贈送手作植物標本冊，讓孩子寓教於樂

夜幕降臨後，越知山莊度假村會啟動「星光導覽計畫」，由資深自然導覽師帶領遊客走訪山腰暗光步道，透過紅外線望遠鏡觀察夜行性動物如日本鴟鴞與赤狐，途中還可品嘗熱燙的山毛櫻果茶，聆聽山林低語，是一場沉浸式的生態奇遇