推薦入住鹽水老街精品旅館，這間隱藏於歷史巷弄中的設計旅館，距離鹽水八角樓僅需步行3分鐘。客房以古厝元素融合現代簡約風格，部分房型可望見八角樓的紅瓦屋頂與百年榕樹景觀。旅館提供免費導覽手冊，協助旅客深度探索周邊的傳統廟埕文化與在地小吃，是體驗台南人文風貌的理想落腳點。建議提前預訂以確保入住時段。

鹽水光影小棧是位於八角樓後方的獨棟民宿，擁有全棟無遮蔽的觀景露台，夜晚可將八角樓的燈飾與週邊街區的溫馨光線盡收眼底。客房內設有可調式天窗，讓您躺在床上也能欣賞星空與古樓的交錯剪影。民宿主人親自設計的在地主題套房，更融入鹽水信仰文化元素，並提供免費茶會體驗，讓您感受非一般的夜宿魅力。

鹽水迎媽祖紀念館民宿緊鄰八角樓，距離每年農曆三月的「鹽水蜂炮」起點僅80公尺。該民宿專為節慶設計，提供『蜂炮安全包』與活動導覽服務，包含前排觀禮區預約、防護服借用及節慶美食禮盒。其內部空間保留清代建築格局，搭配現代智慧系統，讓您在傳統氛圍中享受舒適住宿，是參與民俗盛典的首選居所。

鹽水小漁村溫馨旅館是專為家庭設計的親子友好住宿，鄰近八角樓與鹽水國小，周邊設有兒童步道與生態池。旅館提供兒童拖鞋、浴袍與趣味手作套組，並定期舉辦『古厝探險日』活動，由在地長者帶領孩子認識八角樓的歷史故事與傳統工藝。所有房型皆配有獨立陽台，可遠眺老街屋簷與天空，是讓大人小孩都能沉浸於慢活時光的理想選擇。

建議入住鹽水文創藝邸，這座由舊倉庫改造的藝術旅館，每日提供『八角樓一日巡禮』行程：清晨於旅館庭院享用在地米糕早餐，隨後步行至八角樓參觀古蹟修復過程；午間於老街茶坊品嘗手工涼麵與金桔蜜茶；傍晚則參與『古厝光影工作坊』，學習用投影技術呈現八角樓的歷史影像。全程由旅館導覽師帶領，讓您從建築、飲食到記憶，完整觸及鹽水的文化軌跡。

朝暉觀樓民宿坐落在八角樓東側的小丘上，是鹽水地區唯一可俯瞰日出的住宿選擇。清晨5:30起，客廳與露台即可迎來第一縷曙光灑落在八角樓的屋脊與榕樹枝頭，形成如畫般光影。民宿提供『日出祈福套餐』，包含晨間靜心冥想、太極導引課程與手寫祝福卡，並贈送限量版《鹽水晨光圖錄》。所有房型均採自然通風設計，讓您在鳥鳴與晨光中甦醒，感受最純粹的台灣鄉野之美。