丁蹄作坊

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來到丁蹄作坊,彷彿穿越回老上海的石庫門時光!這裡以正宗本幫醬油燜蹄聞名,濃油赤醬的燜蹄軟糯不膩,入口即化,難怪被譽為『上海非遺美食』。作坊保留傳統灶台與老式炊具,看師傅們用百年工藝慢火熬製,空氣中飄散的醬香讓人垂涎三尺!別忘了帶罐秘製醬料回家,延續這份弄堂裡的味覺記憶。

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